Flognard de amoras silvestres

Flognard de amoras silvestres_foodwithameaning

O mês de setembro é sinónimo de amoras. E já estão tão doces!

A demanda pelas silvas foi da responsabilidade do marido. Eu até gosto de me aventurar pelos campos, mas, desta vez, ele fez tudo pela surdina. Arranhou-se também sozinho nos picos das silvas.

– Resguardaste assim as mãozinhas e a manicure francesa – afirmou ele ao chegar a casa (até agradeci desta vez)

As primeiras amoras foram comidas polvilhadas com açúcar. Uma excelente sobremesa, esta. No entanto, como tínhamos muitas resolvi fazer este flognard que é bastante amigo da saúde, como irão comprovar através da receita. Pouquíssimo açúcar e nada de manteigas ou margarina no interior.


Flognard de amoras silvestres_foodwithameaning
Flognard de amoras silvestres_foodwithameaning

Ingredientes

75 g de farinha

90 g de açúcar

4 ovos

300 ml de leite

400 g de amoras

açúcar em pó para polvilhar

 

Preparação na Bimby

1. Pré-aqueci o forno a 180ºC.
2. Pincelei a tarteira com manteiga derretida .

3. Coloquei os ovos, o açúcar, a farinha e o leite no copo da Bimby e marquei 3 minutos, Vel. 4 para transformar todos os ingredientes numa massa líquida homogénea.

4. Cobri o fundo da tarteira com as amoras e deitei a massa por cima.

5. Levei ao forno a cozer cerca de 35 a 40 minutos, mas poderá ser mais tempo consoante o forno. Convém fazer o teste do palito. Quando este vier seco, a tarte está pronta.

6. Polvilhei com açúcar em pó.

6. Segundo sei, esta sobremesa  deve servir-se quente. Na minha opinião, fria é bem melhor.

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