Madalenas de domingo

Os domingos querem-se caseirinhos e calmos, de preferência na companhia da família e no sofá com mantinha. Por vezes, também representam tempo para lanches demorados. Estas madalenas suculentas, feitas com laranjas do nosso pomar, foram o nosso lanche de domingo, acompanhadas com um chá delicioso, que me foi oferecido recentemente. São as pequenas coisas, os pequenos momentos que transformam a vida em algo grandioso. Aproveitemos então as bênçãos da vida!

Madalenas de Laranja

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Ingredientes

  • 4 ovos médios
  • 140 g de manteiga com sal
  • 300 g de açúcar
  • 350 g de farinha com fermento
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 colher de café (rasa) de bicarbonato de sódio
  • sumo e raspa de duas laranjas grandes

Preparação

  1. Bata o açúcar com a manteiga até obter um preparado cremoso.
  2. Adicione um ovo de cada vez, batendo entre cada adição.
  3. Junte a raspa e o sumo das laranjas.
  4. Numa taça, misture a farinha com o fermento e o bicarbonato e peneire. Adicione ao preparado anterior e envolva.
  5. Coloque colheres de massa em formas de alumínio preenchidas com forminhas de papel.
  6. Leve a cozer a 180ºC ,em forno previamente aquecido, durante 15 a 20 minutos. (não deixe secar demasiado)

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3 thoughts on “Madalenas de domingo

  1. Célio Cruz | Sweet Gula

    Nada como as laranjas colhidas do nosso quintal para tornar as receitas mais apetecíveis. Essas madalenas são o mote perfeito para uma tarde de domingo de ronha, no sofá e com uma mantinha por perto. Isso ou panquecas, mas eu ficaria feliz com as tuas madalenas. 🙂
    As imagens estão lindas e mostram bem o quanto devem ser deliciosas.
    Um beijinho.

    Gostar

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