Desta vez foi para adultos… Fingerfood no 2º Workshop do DeBorla – Terceira

cartaz do workshop

Hoje, as entradas foram as estrelas do workshop e os adultos os principais protagonistas do evento. O DeBorla- Terceira, que continua a comemorar a sua reabertura, convidou-me, mais uma vez, para dinamizar um workshop, sendo que desta vez teria de contemplar os interesses gastronómicos dos adultos. Desenvolvi, assim, seis receitas diversificadas de canapés com a colaboração de todos os participantes do workshop.  Quem assistiu ajudou a elaborar as diferentes propostas com muita minúcia e dedicação. A assistência, e os transeuntes que visitaram a loja nessa tarde, também levaram consigo ideias para colocarem em prática em momentos festivos. Foram quase três horas repletas de interação, marcadas pela boa disposição e cooperação de todos os presentes. E como quem se porta bem merece uma recompensa, decorreu no final do workshop uma prova de degustação, altura na qual, e de forma mais descontraída, pude conhecer pessoas muito interessantes que, sem dúvida, concorreram também para o sucesso da iniciativa.

As receitas foram as seguintes: 
  • Crostini com brigadeiros de queijo de cabra, amêndoa torrada e tomilho-limão
 brigadeiro de queijo de cabra e amêndoa torrada
  • Bruschettas de presunto com mozzarela, tomate e manjericão
 bruschettas
  • Tosta melba com queijo de ovelha curado, doce de figo e cebolinho
 tosta melba com queijo de ovelha , doce de figo e cebolinho
  • Espirais de tortilha com fiambre de peru, creme de queijo com alho e ervas, alface, mix de frutos secos, doce de frutos vermelhos e arandos
 espirais de tortilha queijo creme e arandos
  • Flores de pão alemão com mascarpone, truta salmonada fumada, limão e funcho
 flores de mascarpone com truta salmonada fumada e funcho
  • Crackers com paté de alheira, azeitona preta e salsa
 bolachas de água e sal com paté de alheira
&
Deixo-vos com as fotos e mais pormenores do workshop.
Fiquem bem!
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