Outro petisco…Gostam de sapateira?

Como disse  no post anterior, as nossas refeições deste verão têm sido mais entradas do que pratos principais. Quem precisa destes depois de petiscar uma sapateira e de bebericar algo fresco (de preferência descendente das uvas) ou de acompanhar umas fatias de pão com presunto ou queijo e de terminar as refeição com umas amoras com açúcar ou com meia meloa aromatizada por vinho do Porto? Os dias bons são os que se caracterizam por ser  saborosamente desgovernados.

sapateira cozida

Ingredientes para duas pessoas

2 sapateiras
3 dentes de alho
1 cebola grande
2 malaguetas secas
1 folha de louro
água até cobrir as sapateiras
uma mão fechada de sal

Preparação

1. Coloca-se a água no lume com todos os ingredientes acima descritos, exceto as sapateiras.
2. Quando a água estiver a ferver, mergulham-se os crustáceos. Contabilizam-se 15 minutos. E estão prontos.Retiram-se da água da cozedura.
3. Deixar arrefecer totalmente antes de servir.

Como cá em casa somos muito apreciadores de ovas, escolhemos sempre sapateiras fêmeas.

No blogue O Fogão do Kuka são explicadas muito bem as diferenças entre os machos e as fêmeas, se tiverem interesse em saber.

Deliciem-se!

sapateira cozida

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