Hot chocolate cupcakes

Quando vi esta ideia aqui, no Diary of a Ladybird, gostei de imediato da hipótese de  poder comer o bolo e a chávena ao mesmo tempo. Por isso, arregacei mangas e comecei por fazer a massa para os queques. Segui esta receita de “angel´s cake”. Depois dos queques saírem do forno, deixei que arrefecessem e comecei a  esticar o fondant. Utilizei  branco e rosa, já do pronto a esticar e aplicar. Os desenhos foram feitos com cortadores de bolachas e de plasticinas pela minha mini-chef, que também escolheu as formas para a decoração. Eu trabalhei a massa para que ficasse em forma de chávenas (cups) e selei as extremidades com uma pincelada de clara de ovo, mas poderão também utilizar água para o efeito. Coloquei o queque no interior da chávena e preparei uma ganache de chocolate para imitar o aspeto de hot chocolate.
Apesar de terem ficado um pouco toscos, ainda me valeram o 2º lugar no concurso de cupcakes de que já falei aqui. Não esperava, pois este foi fantástico em termos de criatividade. Sendo assim, se gostarem de fazer algo diferente poderão sempre apresentar estes queques em chávena num dos vossos lanches de amigas.

hot chocolate cupcake

Nota. Quando estiverem a esticar o fondant, convém salpicar a bancada com amido de milho ou açúcar em pó.

hot chocolate cupcake

Para fazer a ganache de chocolate necessitará de uma tablete de chocolate de culinária e de um pacote de 200 ml de natas. Derreta o chocolate em banho-maria e vá adicionando as natas até estarem incorporadas e o chocolate bem dissolvido e com aspeto sedoso. Cubra o queque com a ganache sem encher a chávena.

foodwithameaning

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11 thoughts on “Hot chocolate cupcakes

  1. Ginja

    Que lindos e fofos!
    Acho giríssimo e fazer isto numa festa de crianças deve ser uma coisa linda!!
    E o poder comer tudo, tem sempre a sua graça.
    Mais ainda com chocolate envolvido.
    Um beijinho.

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  2. Miguel

    HISTÓRIA DE UMA XÍCARA

    Sílvia Purper.

    Da mais fina porcelana chinesa,

    pintada à mão, dinastia Mink;

    frequentava as cortes, mãos reais,

    a mais alta elite me admirava.

    Um dia, num jantar, alguém tocou em mim,

    tirando uma pequena lasquinha;

    fui relegada à um canto, já não era perfeita.

    Colocaram-me em um armário, esqueceram de mim.

    O tempo passou, vagaroso, se arrastando . . .

    e eu ali, no canto do armário, esquecida.

    Não ouvia mais elogios à minha beleza,

    ninguém sentia minha falta.

    Um dia, já cheia de teias e poeira,

    alguém me pegou, limpou, levou-me embora.

    Outra casa, outra vida, outra época.

    Classe alta, mas não eram nobres.

    Fui colocada sobre a lareira, via tudo.

    Crianças alegres, famílias felizes.

    Eis que o destino, mais uma vez, atrapalha.

    Alguém limpava a lareira, deixou-me cair.

    Desta vez, quebrou-se minha asa . . .

    mais uma vez, esquecida em um armário.

    Depois de muito tempo, alguém, um dia,

    tirou-me de lá, levou-me embora.

    Novamente limpa, lavada, lugar de destaque

    em casa simples, família simples.

    Todos admiravam a perfeição de minha pintura,

    a leveza dos traços, a delicadeza dos desenhos.

    Mais uma vez eu era feliz.

    Um dia, um gato perseguia um rato;

    me derrubaram, pedaços por todo lado . . .

    e eu, agora aqui, no cesto de lixo.

    Frequentei altas rodas, festas luxuosas,

    conheci todos os mundos, vi todas as pessoas.

    Agora, só resta o lixo, pois não sirvo mais . . .

    toda minha vida, de fausto e alegrias,

    acabou-se por causa de um gato.

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  3. Cláudia Vasconcelos

    Ah…. E tenho a certeza que a minha “nova” chaveninha, de asa partida, perdida e esquecida num armário antigo, se sente muito feliz no meu armário novo, branquinho, no hall de entrada. Ali, ela vê quem entra e sai 😉
    Beijos grandes, Paty

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  4. lia

    Genial essa ideia. Já tinha visto uma ideia semelhante num programa do Raymond Blanc em que ele faz mousse de chocolate dentro de uma chávena ela também de chocolate e estas tuas estão um mimo!!!
    Beijinhos,
    Lia.

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