Só para quem gosta de comida chinesa

Diapositivo2

Com certeza o mesmo acontece convosco. Há dias em que apetece comida de outras paragens. Estes surtos repentinos acontecem-me muito com a comida japonesa, chinesa e indiana. Infelizmente, como nesta ilha pequena em que vivemos não existem restaurantes com especialidades destes países, resta-me recriar em casa a materialização dos apetites. Isto aconteceu com este frango com legumes chineses e amendoim.

No caso do sushi, já não me atrevo na reprodução. Deixo esta arte para quem de direito. Aqui na ilha, aconselho contatarem Manuno Sushi. É, sem sombra de dúvida, o melhor sushi de todos os tempos.

Ingredientes

2 peitos de frango cortados aos cubinhos
100 g de amendoim
5 colheres de sopa de molho de soja
óleo de amendoim q.b.
2 dentes de alho
1/2 pimento vermelho
1 embalagem de mistura chinesa (cogumelos, rebentos de soja, algas, bambu, pimento, ervilhas na vagem, cebola…)
sumo de limão
mistura de pimentas
sal

Preparação

1.Torram-se os amendoins sem pele.

2.Tempera-se o frango, com alguma antecedência, com limão, sal, mistura de pimentas e molho de soja.

3.Num wok, aloura-se o alho picado no óleo de amendoim, junta-se o frango com a marinada e frita-se.

4.Juntam-se os legumes, mais umas colheres de molho de soja, temperam-se com sal e tapa-se o wok com uma tampa de um tacho.

5.Quando os legumes já estiverem cozinhados e al dente, apaga-se o lume e salpica-se tudo com os amendoins.

Acompanha-se com massa chinesa.

Diapositivo1

Advertisements

5 thoughts on “Só para quem gosta de comida chinesa

  1. lia

    Eu adoro sabores orientais, mas sinceramente, comida chinesa, só se for em casa, pois não confio em restaurantes chineses. Já o sushi e comida japonesa é outra conversa…
    Bom, isto para dizer que este teu petisco está bem mais lindo e com melhor aspecto que a comida de muitos restaurantes da especialidade que por aí há e eu desta tua comia e da outra nem pensar!!
    beijinhos grandes,
    Lia.

    Gostar

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s