Simplesmente toranja

Toranja grelhada com açúcar mascavado, canela e vinho do porto

Um splash de sabor é como consigo descrever esta receita. Foi mesmo uma surpresa muito agradável em termos de produto final. É também a sobremesa ideal pois pode ser preparada minutos antes da hora de servir. Enquanto os convidados se entretêm com dois dedos de conversa, escapamo-nos até à cozinha, ligamos a tostadeira, cortamos as toranjas em metade, polvilhamo-las com açúcar mascavado escuro e com uns pozinhos de canela. Vertemos uma colher de café de vinho do porto por cima de cada metade e colocamos as duas metades da toranja na tostadeira com grelha, já bem quente. Deixamos que a fruta aqueça e fique ligeiramente tostada. O açúcar começa a caramelizar e a conjuntamente com o sumo da toranja conjugam sabores, perfumados pela canela e pelo vinho do porto.

Toranja grelhada com açúcar mascavado, canela e vinho do porto

Antes de ir à tostadeira/grillToranja grelhada com açúcar mascavado, canela e vinho do porto

Toranja pronta a ser servida

Toranja grelhada com açúcar mascavado, canela e vinho do porto

Que bom aspeto, não acham?

&

Um pouco de música para começar a semana! Também em formato de Toranja!

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3 thoughts on “Simplesmente toranja

  1. Mar

    Olá Patrícia:

    As tuas fotografias estão tão bonitas que acho que passei a querer gostar de toranja:) Um fruto que me é difícil, por não suportar bem o amargo. Mas fiquei a pensar que esses elementos que acrescentaste talvez atenuem esse carácter de que não gosto. Independentemente disso, parece-me uma sugestão bem apelativa.

    Uma boa semana.

    Mar

    Gostar

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