E quando é de amor que se trata…

O dia dos namorados é uma data comemorativa na qual se celebra a união amorosa entre casais. Neste dia, é comum a troca de cartões com mensagens românticas e de presentes, tais como as tradicionais caixas de bombons e as rosas vermelhas. É o que está instituído, como a lista de Dias Nacionais, Mundiais  e Internacionais que resolvi incluir abaixo. No entanto, apesar de compreender que a maioria dos dias estabelecidos são sensibilizações para causas humanas, doenças, tradições profanas e religiosas., lamento terem de existir estes dias para que as pessoas, alertadas pelos meios de comunicação social, sejam mais solidárias e atentas ao que as rodeia. Nestes dias, o amor também se encontra contemplado e são várias as iniciativas que nos fazem lembrar estereótipos do amor, quase todos associados ao consumismo. Distanciando-se desta intenção comercial, a 5ª Edição da Bundtmania, dinamizada pelo blogue As Aventuras de uma mamã, pretendeu celebrar o amor de forma doce e, de preferência, reunindo todos à mesa.  Cozinhar “é um modo de amar os outros”, como afirma Mia Couto. Assim, resolvi mimar os que me são mais próximos com este bolo que se destaca pelos sabores do melaço e da canela.

Bundt Cake de Melaço e Canela

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Ingredientes

250 g de açúcar amarelo

3 ovos

100 g de manteiga

300 g de farinha

1 colher de chá de fermento

1 colher de chá de canela

2 colheres de sopa de melaço

1 colher de sopa de caramelo líquido

2 cálices de vinho moscatel

1 pitada de sal

Modo de Preparação

1. Bater as claras em castelo com uma pitada de sal. Reservar.

2. Numa tigela, bater as gemas, com a manteiga e com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.

3. Adicionar o melaço, a canela e o caramelo. Bater.

4. Juntar o vinho moscatel. Bater.

5. Ir adicionando a farinha peneirada e o fermento. Bater.

6. Envolver as claras no preparado com uma colher de pau.

7. Untar uma forma de bundt com manteiga e enfarinhar de seguida.

8. Verter a massa para a forma e colocar no forno, pré-aquecido durante 20 minutos a 180 ºC, entre 30 a 40 minutos.

Ingredientes para a cobertura glacê

220 g de açúcar em pó

1 clara de ovo

1 colher de café de sumo de limão

Modo de Preparação da Cobertura

Numa tigela, misturar muito bem com uma colher de pau os ingredientes até ficarem ligados. Barrar de imediato o bolo.

Depois de barrar o bolo com a glace branca, risquei-o com fios de melaço. O contraste do açúcar com o sabor do melaço combinou na perfeição com o interior do bolo.

***

E como é condição essencial deste passatempo a partilha de uma mensagem de amor, escolhi este pensamento profundo de Augustina Bessa-Luís:

“Que é amar senão inventar-se a gente noutros gostos e vontades? Perder o sentimento de existir e ser com delícia a condição de outro, com seus erros que nos convencem mais do que a perfeição?”

***     ***    ***    ***    ***   ***

1 de Janeiro – Dia de Ano Novo e Dia Mundial da Paz.

4 de Janeiro – Dia Mundial do Braille.

6 de Janeiro – Dia dos Reis Magos.

23 de Janeiro – Dia Mundial da Liberdade.

27 de Janeiro – Dia do Holocausto/

Último domingo de janeiro – Dia Mundial dos Leprosos

2 de Fevereiro – Dia Mundial das Zonas Húmidas.

11 de Fevereiro – Dia Mundial do Doente.

14 de Fevereiro – Dia dos Namorados.

21 de Fevereiro – Dia Internacional da Língua Materna.

22 de Fevereiro – Dia Europeu da Vítima.

8 de Março – Dia Internacional da Mulher.

11 de Março – Dia Europeu Pelas Vitimas do Terrorismo. .

15 de Março – Dia Mundial dos Direitos do Consumidor.

19 de Março – Dia do Pai.

21 de Março – Dia Mundial da Floresta (dia da árvore).

21 de Março – Dia Mundial do Sono.

21 de Março – Dia Internacional da Eliminação da Discriminação Racial.

21 de Março – Dia Mundial da Poesia.

22 de Março – Dia Mundial da Água. .

23 de Março – Dia Mundial da Meteorologia.

24 de Março – Dia do Estudante.

24 de Março – Dia Mundial da Tuberculose.

26 de Março – Dia do Livro Português.

27 de Março – Dia Mundial do Teatro

27 de Março – Dia Nacional do Dador de Sangue.

28 de Março – Dia Mundial da Juventude.

28 de Março – Dia Nacional dos Centros Históricos.

1 de Abril – Dia dos Enganos.

2 de Abril – Dia Internacional do Livro infantil.

7 de Abril – Dia Mundial da Saúde.

8 de Abril – Dia Mundial da Luta Contra o Cancro.

8 de Abril – Dia Mundial da Astronomia.

12 de Abril – Dia do Cosmonauta.

13 de Abril – Dia Mundial da Imprensa.

13 de Abril – Dia Mundial do Beijo.

14 de Abril – Dia Internacional do Café.

17 de Abril – Dia Internacional da Luta Camponesa.

18 de Abril – Dia Mundial do Radio Amador.

22 de Abril – Dia Mundial da Terra.

23 de Abril – Dia Mundial do Livro e dos Direitos de Autor.

23 de Abril – Dia Mundial do Escuteiro.

23 de Abril – Dia Nacional da Educação de Surdos.

25 de Abril – Dia da Liberdade.

26 de Abril – Dia Mundial da Propriedade Intelectual.

28 de Abril – Dia Mundial da Prevenção e Segurança no Trabalho.

29 de Abril – Dia Mundial da Dança.

1º Domingo de Maio – Dia da Mãe.

1 de Maio – Dia do Trabalhador –

3 de Maio – Dia Internacional da Liberdade de Imprensa.

3 de Maio – Dia Internacional do Sol.

4 de Maio – Dia Internacional do Bombeiro.

5 de Maio – Dia Mundial do Trânsito.

6 de Maio – Dia Mundial de Oração pelas Vocações.

8 de Maio – Dia Nacional da Segurança Social.

9 de Maio – Dia da Europa.

10 de Maio – Dia Mundial do Doente de Lúpus.

12 de Maio – Dia Mundial do Enfermeiro.

13 de Maio – Dia Europeu do Melanoma.

15 de Maio – Dia Internacional da Família

15 de Maio – Dia Internacional da Latinidade.

17 de Maio – Dia Mundial das Telecomunicações.

18 de Maio – Dia Internacional dos Museus.

20 de Maio – Dia da Marinha.

21 de Maio – Dia Mundial para o Desenvolvimento Cultural.

22 de Maio – Dia do Autor Português.

22 de Maio – Dia Mundial para a Diversidade Biológica.

24 de Maio – Dia Europeu dos Parques Naturais.

25 de Maio – Dia da África.

27 de Maio – Dia Europeu do Vizinho.

29 de Maio – Dia Mundial da Energia.

29 de Maio – Dia Internacional das Forças de Manutenção da Paz das Nações Unidas.

31 de Maio – Dia do Pescador.

31 de Maio – Dia Mundial Sem Fumo.

1 de Junho – Dia Mundial da Criança.

2 de Junho – Dia da União Europeia.

4 de Junho – Dia Internacional das Crianças vítimas inocentes de agressão.

5 de Junho – Dia Mundial do Ambiente.

8 de Junho – Dia Mundial dos Oceanos.

10 de Junho – Dia de Portugal

13 de Junho – Festa de Santo António.

16 de Junho – Dia da Criança Africana.

17 de Junho – Dia Mundial de Luta contra a Desertificação e a Seca.

20 de Junho – Dia Mundial dos Refugiados.

21 de Junho – Dia Europeu da Musica.

23 de Junho – Dia Olímpico.

24 de Junho – Festa de São João Baptista.

24 de Junho – Dia Nacional dos Ciganos.

26 de Junho – Dia Mundial de Luta Contra a Droga.

26 de Junho – Dia Internacional das Nações Unidas de Apoio às Vítimas de Tortura.

29 de Junho – Festa de São Pedro e São Paulo.

Primeiro Sábado de Julho –Dia Internacional das Cooperativas.

Primeiro Domingo de Julho – Dia Mundial do Salvamento.

1 de Julho – Dia da Biblioteca.

1 de Julho – Dia da Força Aérea.

2 de Julho – Dia da Polícia de Segurança Pública.

11 de Julho – Dia Mundial da População.

12 de Julho – Dia Mundial contra o Trabalho Infantil.

26 de Julho – Dia Mundial dos Avós.

28 de Julho – Dia Nacional da Conservação da Natureza.

9 de Agosto – Dia Internacional as Populações Indígenas.

12 de Agosto – Dia Internacional da Juventude.

15 de Agosto – Assunção de Maria

19 de Agosto – Dia Mundial da Fotografia.

28 de Agosto – Dia Mundial do Software.

31 de Agosto – Dia Internacional da Solidariedade.

3 de Setembro – Dia da Herança Europeia do Concelho da Europa.

8 de Setembro – Dia Mundial da Alfabetização.

Dia da Solidariedade das Cidades Património Mundial
.

16 de Setembro – Dia Internacional para a Preservação da Camada de Ozono.

21 de Setembro – Dia Mundial da Doença de Alzheimer.

22 de Setembro – Dia Europeu sem carros.

26 de Setembro – Dia Europeu das Línguas.

27 de Setembro – Dia Mundial do Turismo.

28 de Setembro – Dia Mundial do Coração.

Última semana de Setembro – Dia Mundial do Mar.

Primeira segunda feira de Outubro – Dia Mundial da Arquitectura.

Primeira segunda feira de Outubro – Dia Mundial do Habitat.

Segunda quarta feira de Outubro – Dia Internacional da Prevenção das Catástrofes Naturais.

1 de Outubro – Dia Mundial dos Idosos.

3 de Outubro – Dia da Infância.

4 de Outubro – Dia Mundial dos Animais.

5 de Outubro – Implantação da República/ Dia Mundial do Professor.

7 de Outubro – Dia Nacional dos Castelos.

9 de Outubro – Dia Mundial dos Correios.

10 de Outubro – Dia Mundial da Saúde Mental.

11 de Outubro – Dia Mundial Contra a Dor.

15 de Outubro – Dia da Bengala Branca.

16 de Outubro – Dia Mundial da Alimentação.

17 de Outubro Dia Mundial Contra a Pobreza e a Exclusão Social.

24 de Outubro – Dia das Nações Unidas.

24 de Outubro – Dia Mundial da Informação sobre o Desenvolvimento.

25 de Outubro – Dia Europeu da Justiça Civil.

31 de Outubro – Dia Mundial da Poupança.

1 de Novembro – Dia de Todos os Santos.

2 de Novembro – Dia de Finados.

6 de Novembro – Dia Internacional para Prevenção da Exploração do Meio Ambiente na Guerra e em Conflitos Armados.

9 de Novembro – Dia Internacional contra o Fascismo e o Anti-Semitismo. Este dia comemorativo foi instituído pelo Parlamento Europeu, no ãmbito da luta contra o racismo e a xenofobia na União Europeia.

10 de Novembro – Dia Mundial da Ciência ao Serviço da Paz e do Desenvolvimento.

11 de Novembro – Dia de São Martinho.

14 de Novembro – Dia Mundial dos Diabetes.

16 de Novembro – Dia Internacional da Tolerância.

17 de Novembro – Dia Mundial do Não Fumador.

20 de Novembro – Dia dos Direitos Internacionais das Crianças.

20 de Novembro – Dia da Industrialização de África.

Terceira Quinta-feira de Novembro – Dia Mundial da Filosofia

21 de Novembro – Dia Mundial da Televisão.

21 de Novembro – Dia Mundial da Saudação.

25 de Novembro – Dia Internacional pela Eliminação da Violência contra a Mulher.

29 de Novembro – Dia Internacional de Solidariedade com o Povo Palestiniano.

1 de Dezembro – Restauração da Independência.

1 de Dezembro – Dia Mundial de Luta Contra a Sida.

2 de Dezembro – Dia Internacional para a Abolição da Escravatura.

3 de Dezembro – Dia Internacional das Pessoas com Deficiência.

5 de Dezembro – Dia Internacional dos Voluntários para o Desenvolvimento Económico e Social.

7 de Dezembro – Dia Internacional da Aviação Civil.

7 de Dezembro – Dia de Timor-Leste.

8 de Dezembro – Imaculada Conceição.

10 de Dezembro – Dia da Declaração Universal dos Direitos Humanos.

11 de Dezembro – Dia Internacional das Montanhas.

18 de Dezembro – Dia Internacional dos Migrantes.

25 de Dezembro – Dia de Natal.

fonte

 

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9 thoughts on “E quando é de amor que se trata…

  1. Miguel O.

    Comentários a este post:

    José Sócrates: – O bolo é bom, no entanto, quando estive no governo, ela fazia-os muito melhor, não entendo porque só agora os mostra.

    Professor Marcelo: – Bom, fala-se deste bolo, mas eu já tinha lido a receita, e mesmo assim ainda não sei se serei candidato à Presidência.

    Marques Mendes: – É um bolo jeitoso, aliás, eu já o tinha previsto, e o próximo post deste blog não será uma sobremesa.

    O meu: Invariavelmente bom, até S. Valentim dava um bocadinho ao Cupido para levar a Afrodite.

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    • foodwithameaning

      Olá Miguel. Nunca imaginei que esta humilde receita suscitasse sublime inspiração. Coloco desde já este comentário no top 10 deste blogue. Deveras delicioso e cheio de substância no conteúdo. Adorei o seu sentido crítico. Obrigada.

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  2. Mena Lopes

    Minha pérola do atlantico, eu sabia que quando escrevesses o post nao me irias defraudar! Aparte das tuas receitas, se ha coisa que gosto, é mesmo de te ler!!
    E aquela citaçao do Mia Couto, adoro-a!
    Da mesma maneira que adorei a tua entrega a esta ediçao e na qual nos brindas com este magnifico bundt!
    Obrigado por tanto carinho!
    Beijinhos,
    Mena

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