Tartelettes de alheira, noz e azeitona galega

Hoje é sexta-feira e este dia comporta sempre algo de mágico. Nele habita a liberdade para fazermos algumas coisas não permitidas pela rotina dos outros dias úteis. Ele é a antecipação do sábado e do domingo. Ele é a antevisão do descanso, do lazer, das atividades ao ar livre e dos encontros com amigos e familiares.

Se pretendem uma entrada de rápida confeção e repleta de sabores genuínos, sugiro-vos para este fim de semana estas tartaletes de alheira, noz e azeitona galega, da autoria do meu marido, um transmontano apaixonado pelos Açores mas que adora saborear os produtos da sua terra.

Tartaletes de alheira, noz e azeitona galega

Tartaletes de alheira, noz e azeitona galega

Ingredientes

1 alheira de caça

50 g de nozes picadas

40 g de azeitonas galegas

16 bases de mini-tartelettes ligeiramente doces (de compra- marca Confiletas)

 Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 200 ºC.

2. Pique a alheira e coloque-a numa assadeira.

3. Leve ao forno 20 minutos ou até estar assada.

4. Retire do forno, pele e esmague ligeiramente o interior da alheira.

5. Misture-a com as nozes e as azeitonas picadas.

6. Encha cada tartalete com a porção de recheio que achar adequada.

7. Sirva com o recheio ainda quente.

A maciez da alheira, o sabor da noz e o salgado da azeitona contrastam muito bem com a massa da base, ligeiramente adocicada.

Que tenham um feliz fim de semana!

Patrícia

5 thoughts on “Tartelettes de alheira, noz e azeitona galega

  1. Lina

    Concordo plenamente contigo, Patrícia! Citando-me a mim própria, numa post de Dezembro ” Sexta-feira, fim de tarde, o momento preferido da semana.. O fim, do fim-de-semana, ainda longe, a ilusão de que há tempo para fazer tudo que desejo, ainda inteira.Tudo parece possível…”
    E essa entrada, também faria as minhas delícias de transmontana! Deve ser muito bom, e é tão simples…
    Beijinhos e tem um óptimo fim-de-semana!

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  2. Mena Lopes

    Espero que esse fim de semana, tenha sido excelente!! E acredito que tenha sido com estas entradinhas!!! E como eu entendo o teu marido por gostar das coisinhas da terra dela!! Como eu o entendo… Aqui pela Sibéria não é fácil encontrar as “nossas” coisa, mas já vão aparecendo!! E eu aproveito! Da proxima que veja alheira ja me lembrarei de ti!!
    Adorei a mistura com as nozes! Tem que ser maravilhoso!
    Um beijinho e boa semana!

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