A mãe que chovia…e bolachinhas

“O protagonista do primeiro livro infantil de José Luís Peixoto é filho da chuva. Com uma mãe tão original, tão necessária a todos, tem de aprender a partilhar com o mundo aquilo que lhe é mais importante: o amor materno.”

A Mãe Que Chovia “homenageia e exalta uma das forças mais poderosas da natureza: o amor incondicional das mães”

in contra-capa de A Mãe Que Chovia

A mãe que chovia_José Luís Peixoto

Bolachas de manteiga e cacau_foodwithameaning

Bolachas de manteiga e cacau_foodwithameaning

Bolachas de manteiga e cacau_foodwithameaning

Bolachas de manteiga e cacau_foodwithameaning

Bolachas de manteiga e cacau_foodwithameaning

Bolachas de manteiga
300 g de farinha
150 g de manteiga amolecida
150 g de açúcar
1 ovo

Bolachas de cacau
300 g de farinha
170 g de manteiga amolecida
180 g de açúcar
100 g de cacau
essência de baunilha
1 ovo

Preparação na Bimby

1. Coloquei todos os ingredientes dentro do copo e marquei 1 minuto Vel. 6
2. Formei 4 bolas, duas com a massa das bolachas de manteiga e duas com a massa das bolachas de cacau, envolvi-as em película aderente e levei-as ao frigorífico cerca de vinte minutos.
3.Pré-aqueci o forno a 200 graus.
4. Estendi a massa com a espessura desejada e com formas diferentes cortei as bolachas.
5. Estendi papel vegetal no tabuleiro do forno e levei-as a cozer durante 15 minutos.

Esta receita rendeu 48 bolachas, cerca de 24 de manteiga e outras tantas de cacau. O tamanho das formas utilizadas condiciona a quantidade das bolachas.

Ingredientes para a cobertura das bolachas
1 clara de ovo
meia colher de chá de sumo de limão
1 colher de sopa de leite
200 g de açúcar em pó

Preparação das bolachas
1. Bati a clara em castelo
2. Adicionei o açúcar, o leite e mexe-se muito bem.
3. Coloquei o sumo de limão.
4. Bati muito bem até a massa ficar espessa.
5. Barrei as bolachas com a cobertura de açúcar e decorei com missangas várias.

Com esta receita de bolachas celebro o Dia da Mãe e participo no passatempo Vamos Fazer Bolachas do blogue da Manuela, Cravo e Canela – uma cozinha no Brasil.

E porque estes mimos devem ser partilhados…

E porque sou uma mãe mimada duplamente…

quis que estas prendinhas dadas com o coração ficassem registadas para sempre.

prendinhas do Tom e da Vivi

mensagem da filhota

 

Uma excelente semana para todos e todas.

Patrícia

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8 thoughts on “A mãe que chovia…e bolachinhas

  1. Manuela Batista

    Olá Patrícia,
    Que ternura de bolachas! Fiquei encantada por ter sido associada a esta comemoração e a um post tão bonito. Muito obrigada pela tua participação e um grande abraço aí para os Açores.
    Manuela

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  2. Catarina Sá

    Olá Patricia! Desculpa só agora vir retribuir as tuas visitas, o tempo é pouco para tanta coisa ao mesmo tempo. As tuas bolachinhas ficaram lindas! São estes miminhos que se fazem na escola que ficam para sempre na memória!! Lindos lindos!!

    beijinhos

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  3. Mena Lopes

    Gosto bastante de Jose Luis Peixoto…. Escreve de uma maneira que me deixa fascinada! Assim como me deixaram as tuas bolachas!! Que lindas e requintadas!! E não me estranha, pois se eram para a Mãe, elas merecem tudo nao é? E que lindos presentes tiveste oh Mamã!! Que tenhas tido um feliz dia da Mae!
    Um beijinho grande!

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  4. blogduchocolateisabel

    Querida Patricia,

    Linda publicação, fantásticas bolachinhas feitas para celebrar o Amor de Mãe ! 🙂

    Um Amor incondicional, indelével, indestrutível e que sempre permanecerá nos pequenos gestos do dia-a-dia, como nas delicias que se fazem numa cozinha, ou nos ternurentos trabalhinhos feitos com tanto carinho !

    Excelente participação, adorei ! 🙂

    Beijinhos

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