Praia em janeiro e a fada dos dentinhos

Quando cai o primeiro dentinho, a fada dos dentinhos deixa, na manhã seguinte, um presente. Como para o irmão cumprimos esta tradição, para a Vitória, o acontecimento de cair o primeiro dente seguiu o mesmo protocolo. Antes de deitar, e com o cuidado de mãozinha pequenina, a menina colocou o minúsculo incisivo debaixo da almofada e adormeceu a pensar que a fada a visitaria durante a noite. De manhã, acordou muito alegre ao ver a prenda com papel e laço prateado que a fada lhe havia deixado junto ao travesseiro. Depois, ficou triste porque gostaria de ter acordado e conversado com a fada.

-Ó mãe, as fadas são pequeninas ou grandes?

Disse-lhe que existiam fadas de todos os tamanhos, com asas maiores e menores, umas mais coloridas do que as outras.

-Acho que foi a Sininho que esteve aqui, mãe – afirmou com vontade de acreditar nessa incerteza.

-Ó mãe, vamos dar um passeio!

– Onde gostarias de ir?

– À praia. Quero levar os baldes da Kitty para brincar na areia.

– Ó filha, estamos em janeiro, no Inverno.

– Não faz mal. Hoje o mar está bonzinho.

E fomos.

Praia no InvernoPraia no InvernoPraia no InvernoPraia no InvernoPraia no InvernoPraia no InvernoPraia no Inverno

Ao chegar a casa, um prolongamento do mar. Desta vez na nossa cozinha.

Goraz na prata com funcho_foodwithameaning

Ingredientes para o peixe
 
1goraz
mistura de cinco pimentas
alho fresco
alho em pó
ervas aromáticas para peixe
funcho em rama
sumo de limão
azeite
louro
sal
 
 
Modo de Preparar
 
Após o peixe estar limpo de escamas e entranhas, forrei um tabuleiro de levar ao forno com papel de prata acomodei o peixe em cima da folha de alumínio. Desferi-lhe dois golpes diagonais em cada um dos lados do peixe.
 
Temperei-o com rodelas de limão, sal, louro, com a mistura de cinco pimentas, com ervas aromáticas para peixe  e alho em pó. Cobri-o de ambos os lados com funcho em rama. Envolvi-o na prata e levei-o a assar em forno previamente aquecido.
 
 
Ingredientes para as batatas a murro
 
batata nova
sal grosso
 
Lavam-se as batatas e salpicam-se com sal grosso. Levam-se a assar. Quando estiverem quase assadas, amassam-se ligeiramente com uma colher de pau e levam-se a acabar de assar.
 
Ingredientes para o molho
 
100 g de manteiga
4 dentes de alho esmagados
4 colheres de sopa de azeite
1 colher de sumo de limão
talos tenros de funcho
 
 
Numa tigela de ir ao micro-ondas piquei bastante alho miudinho. Adicionei  o funcho a  manteiga e o azeite.  Levei este preparado a fervilhar ao micro-ondas.
 
&
 
Quando o peixe acabou de assar, retirei-o com cuidado da prata e coloquei-o num tabuleiro com as batatas a murro. Pincelei o peixe de ambos os lados com o molho. Verti o resto do molho sobre as batatas envolvendo-as neste.
 
Levei a assadeira novamente ao forno cerca de 10 minutos.
 
Acompanhei o peixe com a  batata e legumes cozidos.
 
&

Outras receitas de peixe assado.

Desta vez anchova.

E desta bacalhau.

E desta pescada.

E ainda veja.

Um BOA SEMANA!

2 thoughts on “Praia em janeiro e a fada dos dentinhos

  1. Isabel

    Patricia,

    A tua Vitória é encantadora, uma menina linda que acredita nas fadas…
    Esta inocência é o que faz girar o Mundo e nos abre um largo sorriso de esperança num futuro melhor ! 🙂

    O teu goraz apetece… um prato com o sabor magnifico do Mar !

    Beijinho, Patricia ! 🙂

    Isabel

    Gostar

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