Bolachas de côco e baunilha em véspera de dia mundial da criança

O que é que na cozinha dá mais gozo às crianças?

Meter a mão na massa.

Foi o que fizemos no fim-de-semana quando reparámos que a caixa das bolachas já se encontrava vazia há algum tempo.

Ingredientes (para cerca de 40 bolachinhas)

500 gr de farinha

1 colher de sobremesa de fermento para bolos

150 gr de manteiga

150 gr de açúcar

1 ovo

125 gr de côco

uma colher de chá de essência de baunilha

açúcar para polvilhar

Modo de Confeccionar

Misturam-se os ingredientes todos.  Costumo amolecer a manteiga  no microondas antes de misturá-la. Coloco tudo dentro do copo da Bimby e seleciono a função espiga durante dois minutos.

Depois é só retirar bocadinhos de massa e moldá-los como se quiser.

Eu e as crianças usámos formas variadas de bolachas, mas houve também o recurso aos intrumentos de moldar a plasticina. Uma folia.

Quando os tabuleiros entraram para o forno olhei em redor e percebi, a avaliar pelos restos de massa no chão, pelo açúcar espalhado na bancada e pelas cento e uma forminhas para lavar, que esta atividade de fazer bolachinhas com as crianças me daria trabalho a dobrar. Mas valeu a pena todo o processo.

Quando as bolachinhas sairam do forno, fizeram a alegria das crianças que, com o olhar fixo nelas, esperavam  que arrefecessem à velocidade da luz.

Tinha finalmente chegado a hora do lanche.

– Eu quero uma borboleta!

– E eu uma estrela!

Advertisements

6 thoughts on “Bolachas de côco e baunilha em véspera de dia mundial da criança

  1. Susana

    Também quero uma!!! Eu que sou doida por bolachas ando esquecida delas 😉 Qualquer dia acendo o forno e faço logo uma catrefada delas para matar o vício,lol. Ficaram lindas as tuas bolachas.

    Beijinhos

    Gostar

  2. Ilídia

    O Manel também adora participar na confeção das bolachas. Aliás, é coisa que nem costumava fazer antes de o ter. Mas sabe muito bem uma tarde ou serão na cozinha, com as mãos na massa. O pior é a limpeza, realmente. Mas vale a pena. As vossas ficaram bem bonitas.
    Beijinhos
    P.S.: Gostei do novo look do blogue 🙂

    Gostar

  3. Ondina Maria

    hmmm, ainda agora comentei nas bolachinhas da Vera a dizer que me iam saber pela vida com um copo de leite frio. Dão alento para recuperar da mini-cirurgia e da escrita da tese (é, trabalhos a dobrar!!!).
    Gostei da nova decoração, entrar em Junho com um ar mais fresco é sempre uma boa opção 🙂

    Gostar

  4. turbolenta

    Sim. As crianças sentem um enorme prazer em ajudar na cozinha, principalmente se for algo doce em que possam lamber o que fica na taça, no tacho ou qualquer recipiente.
    Bolachas é algo delicioso,que elas tanto adoram.
    E acaba por ser um lanche bem divertido com a escolha das figuras mais desejadas.

    Mas confesso que nunca faço. Prefiro comprar em determinados locais pois sei que estão sempre boas. Tenho um trauma com bolachas, bolachinhas e bolinhos pequenos pois das poucas vezes que fiz nunca sairam a meu gosto.
    Talvez seja falta de prática.

    Gostar

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s