A caminho do piquenique…bolachas de amêndoa, mel e sésamo

Os aniversários são momentos de festa. A Manuela convidou a blogosfera a participar no primeiro aniversário do seu blogue Cravo e Canela. Logo aceitei por se tratar de uma comemoração ao ar-livre, em formato piquenique. Já retirei o pó à cesta  que aguarda agora já impacientemente pelo dia.
Abri o armário despenseiro e de lá fiz surgir os ingredientes que combinados resultaram nestas bolachinhas de amêndoa, mel e sésamo.

Ingredientes
300 g de farinha
80 g de açúcar
4 colheres sopa de mel
100 g de amêndoa
3 colheres de sopa rasas de sementes de sésamo
1 ovo
1 colher de chá de fermento
Preparação
Coloquei no copo da Bimby a amêndoa e triturei-a grosseiramente.
Adicionei os restantes ingredientes e marquei 1 minuto, vel. espiga.
Numa superfície enfarinhada, coloquei a massa e moldei as bolachinhas.
Decorei-as com sementes de sésamo.
Dispus as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Levei a cozer cerca de 20 minutos em forno pré-aquecido e a 150ºC.
Obs. O tempo de cozedura pode variar de forno para forno, pelo que é aconselhável ir vigiando as bolachinhas. É importante tentar evitar que as bolachinhas fiquem demasiado secas dentro do forno. Convém retirá-las do forno ainda que o meio da bolacha esteja ligeiramente amolecido. No exterior do forno acabarão por secar.
Com a mesma massa resolvi fazer estes biscoitos, utilizando estas forminhas gentilmente oferecidas por uma amiga.
E aqui fica o meu contributo para o piquenique da Manuela.
Agora resta apenas esperar que no dia não chova.
Se  em vez de uma bolachinha preferirem algo mais substancial, podem espreitar aqui.
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7 thoughts on “A caminho do piquenique…bolachas de amêndoa, mel e sésamo

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