Maçã Assada com Vinho do Porto, Canela e Gengibre

Esta é mesmo a minha sobremesa favorita, definitivamente. Desta vez coloquei em cima das maçãs uns pozinhos de gengibre. A combinação da maçã com o vinho do porto e com as especiarias faz com que esta seja uma sobremesa muito perfumada. É também, sem dúvida, uma receita muito saudável porque muito pouco calórica. Se a maçã for bem docinha pode-se dispensar perfeitamente a utilização de açúcar.
Então, fiz assim. Comprei seis maçãs Canada Gris, lavei-as muito bem, descaroçei-as e coloquei-as na Actifry (podem fazer o mesmo procedimento e assá-las no forno num tabuleiro, mas mesmo em forno pré-aquecido demorarão mais de 15 minutos a assar (o tempo que levam na Actifry). De seguida, preparei uma mistura de canela e açúcar e enchi cada buraquinho de maçã até meio com este preparado. Reguei as maçãs com vinho do porto, a gosto. Polvilhei com gengibre em pó.

Depois foi só marcar 15 minutos e esperar que as maçãs arrefecessem.

Podem acompanhar esta sobremesa com uma bola de gelado de baunilha, se gostarem. Eu prefiro apreciá-la na sua simplicidade de fruto.

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9 thoughts on “Maçã Assada com Vinho do Porto, Canela e Gengibre

  1. Ginja

    Maçã assada também é das minhas favoritas! Faço muitas vezes no inverno, porque tenho o fogão a lenha ligado à noite e aproveito sempre. Sabem tão bem e eu até dispenso o açúcar. Linda fotografia.
    Um beijinho.

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  2. Susana

    Maçã assada também é das minhas sobremesas preferidas e depois de ter a Actifry ainda é mais fácil fazê-las. Com gengibre devem ficar deliciosas, gosto de gengibre. A foto ficou maravilhosa. Parabens.

    Beijinhos

    Gostar

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