Pimentos recheados e In Time

Ter tempo. Chegar a tempo. Lutar contra o tempo. Ganhar tempo. Gastar tempo.
Estas são expressões que se encaixam na perfeição no conceito de tempo veiculado no filme In Time. Apesar de não ser fã de Justin Timberlake, apreciei o seu desempenho como actor. Mostra de forma exemplar a pressão que o tempo exerce no ser humano em diferentes realidades sociais.

Um filme para se saborear com tempo assim como esta receita, que também exige algum tempo.

Ingredientes

4 pimentos (utilizei verdes e encarnados)
1 chávena e meia de arroz
1 cebola
3 ou 4 dentes de alho
azeitonas
4 latas de atum
tomate pelado triturado ou frito
1 lata pequena de milho
1 lata pequena de feijão rolo
1 lata pequena de cogumelos laminados
azeitonas
temperos a gosto (louro, mistura de pimentas, piri-piri)
azeite
sal

Modo de Confeccionar

Coze-se o arroz em sal com 3 chávenas de água.
Lavam-se os pimentos, abre-se-lhes uma tampa e retiram-se-lhes as sementes.
Faz-se um refogado com a cebola, o alho e o azeite. Junta-se um folha de louro (facultativo). Quando estiver pronto, junta-se o tomate triturado e, depois deste fervilhar, o atum e os cogumelos. Adicionam-se as azeitonas recheadas e picadas.
Mistura-se o arroz cozido a este preparado e recheiam-se de seguida os pimentos.
Leva-se ao forno numa assadeira regada com azeite até estarem assados. Há necessidade de vigiá-los e de os ir virando para ficarem homogeneamente assados.
Eu prefiro assá-los na Actifry. Assam em menos de metade do tempo e não há cheiros pela casa. Na Actifry também há necessidade de os ir virando.
Faço-os como prato principal, mas pode ser um ótimo acompanhamento se forem recheados só com legumes.

9 thoughts on “Pimentos recheados e In Time

  1. Susana

    Olá Patrícia, os teus pimentos estão com um ar bem apetitoso. Devem ter vindo do mercado 😉 certo?! Como o mundo é pequeno, se tivessemos combinado ir às compras juntas talvez tivessemos mais contratempos, assim foi fácil.
    Eu adoro pimentos recheados e faço algumas vezes, para nós serve como prato principal.
    Continuo sem conseguir seguir-te não percebo o que se passa.

    Beijinhos

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  2. frango do campo

    Pimentos não é o meu forte, talvez por causa do cheiro forte. é assim desde criança, com muita pena minha. Mas o recheio, esse convence-me completamente 🙂
    Infelizmente parece que cada vez temos menos tempo, principalmente para aquilo que nos deixa felizes.

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