As espetadas de carne lembram o verão e os grelhados ao ar-livre. Mas como o tempo se tem mostrado instável nos últimos dias, os grelhados no exterior estiveram mesmo fora de questão. Sendo assim, e com recurso a uma frigideira grill, preparámos estas espetadas na boca do fogão. Decidimos comprá-las já preparadas, simplesmente prontas a temperar e a cozinhar.
Temperámos a carne com sal aromatizado com louro e alecrim (fabrico caseiro), alho em pó, mistura de cinco pimentas e sumo de lima. Grelhámos as quatro faces das espetadas até a carne estar cozinhada. Acompanhámo-las com noisettes feitas na Actifry (15 minutos; 1 colher de óleo) e com curtume caseiro de perrejil, cebola, beterraba, pimento, feijão-verde e tomate-uva. A pequenada acrescentou às batatas uns caracóis de maionese de cebola caramelizada e alho da Heinz.
Foi uma refeição saborosa e de preparação rápida.
Um ótimo início de semana!
Adoro espetadas
Que bom!
Tão lindas que ficaram esta espetadas…. fazem mesmo lembrar os churrascos de verão!
Beijinhos e boa semana
(hoje no Fabrico Caseiro, começa-se a pensar na Páscoa!)
Ficou com um aspeto fantastico e delicioso.
o seu prato. Quem resiste a umas belas espetadas
Beijinhos
Adorei o aspecto!
cindy
que aspeto mravilhoso!!
agora até fiquei com saudades dos churrascos de verão… bad Patrícia :p
Gosto imenso de espetadas, infelizmente as de compra não se tem revelado nada tenras, com excepção às de frango, só espero que as suas tenham saído magnificas ao palato como à vista se mostram, já agora permita-me, não use a colher de óleo na próxima.