Esta não-receita em nada se assemelha a uma sopa, e eu sei que no post anterior prometi que nos próximos dias iria eleger as sopas. Agradeçam ao carteiro que entregou cá em casa uma encomenda com estes enchidos, vindos diretamente do nordeste transmontano, da aldeia de Gimonde, de casa dos pais do meu marido. Antes de abrir a caixa, já conseguia sentir o perfume inebriante a fumeiro. Dos vários embrulhos, que em acondicionamentos e em aproveitamento de espaços a minha sogra é mestra, surgiram alheiras de caça e de suíno , chouriças caseiras e um salpicão. Um verdadeiro bálsamo para o estômago e para a alma, acreditem. O jantar de ontem teve assim direito a duas entradas: a uma sopa, presença diária obrigatória na nossa mesa, e a uma tábua de enchidos. Confesso que para fechar o ciclo só faltou o queijo. Um belo copo de tinto também contribuiu para apaziguar todo o sistema digestivo deveras regalado. Consolei-me, como se diz aqui na ilha. Há ocasiões em que a saúde tem de ficar para segundo plano. Ontem foi um desses dias.
Não concordam que estes enchidos assados na brasa são mais atraentes do que um belo pratinho de sopa?
Amanhã virá a receita da sopa. Prometo. Sem jurar.
Adoro jantares assim! Quando, cá por casa, surge uma tábua de queijos e enchidos de forma espontânea ou inesperada é um regalo!!! O meu husband também, principalmente as consequências de um bom vinho a acompanhar!!!! LOL!!!!
beijocas Rosa
MA-RA-VI-LHO-SO!
Ai que inveja… enchidos a saber a fumeiro…
Bjs e bom fim de semana.
Maria
Para mim tanto os enchidos como a sopa são atraentes. Mas isso é que foi sorte, receber um desses pacotes bem recheados e perfumados. Aposto que o carteiro pensou várias vezes em “perder” a encomenda :p
Quando o ponto de partida é uma sopa, parece que tudo o mais estará bem. E sim, enchidos+vinho tinto. Coisas que fazem bem. Que sabem bem. E esperamos pela sopa, então:)
Um beijo de bom fim-de-semana.
Mar
Sabe tão bem Mar uma refeição assim. Por ser simples, de rápida preparação faz com que sobre mais tempo para o convívio. O vinho também dá um empurraozinho.
Um bom fim de semana para si.
Que sorte. Eu perco-me com enchidos. Já há muito tempo que não faço uma refeição só com pão, enchidos e vinho. Deste-me saudades
Beijinhos e um bom fim de semana.
Ilídia
PS: Deduzo que o vinho tenha sido só para ti. Ou já converteste o teu esposo?
Nesse campo não consigo convertê-lo. O lado positivo é só um: quando os copos são fora de casa, tenho sempre condutor com 0% de álcool no sangue. Lucky me!
Beijinhos e um bom fim de semana.